تشخیص عسل طبیعی از غیر طبیعی

آیا از روی رنگ عسل می توان تشخیص داد؟

یکی از راه‌های غلط برای تشخیص عسل خوب و با کیفیت، توجه به رنگ آن است! همانطور که در مقاله “بهترین رنگ عسل” بیان کردیم، رنگ هر عسل به وسیله‌ی شهد زنبور، نوع خاک منطقه و عوامل دیگری که تاثیرگذارند، متغیر است. ادعای اینکه عسل‌های تیره و قرمز رنگ کیفیت بهتری دارند، به هیچ وجه درست نیست. به عنوان مثال، عسل یونجه که کیفیت بالایی دارد، ممکن است رنگ زرد روشن داشته باشد و این اصلا دلیلی بر کیفیت پایین یا تقلبی بودن آن نیست.لازم به ذکر است که برخی از شرکت‌ها و فروشندگان برای تیره‌تر شدن عسل، آن را با حرارت می‌دهند یا رنگ‌های مصنوعی به آن اضافه می‌کنند. بنابراین، باید مواظب بود که به این نوع تقلب‌ها دام نیفتید.

تشخیص عسل خالص بوسیله عطر و بو

این روش به فروشندگان متقلب بسیار کمک کرده است، زیرا با افزودن اسانس و استفاده از روش‌های دیگر، پس از باز کردن درب عسل، عطر و بویی گسترده ای پخش می‌شود که شما را متقاعد می‌کند که این عسل طبیعی است و بهتر از این نمی‌شود. اما این را فراموش نکنید که هر عسل با دیگری متفاوت است و برخی از آن‌ها، با وجود کیفیت بسیار بالا، بسیار کم عطر دارند.

نکته: هیچ یک از این روش ها به تنهایی برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی کافی نیست.برای تشخیص دقیق تر، بهتر است از چند روش به طور همزمان استفاده کنید.همچنین، می توانید عسل را از آزمایشگاه های معتبر برای آزمایش و تشخیص اصالت آن استفاده کنید.

علاوه بر روش های ذکر شده، به چند نکته دیگر نیز توجه کنید:
• قیمت: عسل طبیعی به دلیل ارزش غذایی بالا، قیمت بالاتری نسبت به عسل تقلبی دارد.
• مکان خرید: عسل را از فروشگاه های معتبر و شناخته شده خریداری کنید.
• برچسب: برچسب عسل را به دقت مطالعه کنید. برچسب عسل طبیعی باید شامل اطلاعاتی مانند نام و آدرس تولید کننده، تاریخ تولید و انقضا، نوع عسل و …. باشد.
با کمی دقت و ظرافت می توانید عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص دهید و از خواص و فواید بی نظیر آن بهره مند شوید.عسل آذرستان با داشتن برگه آزمایشگاهی خیال مشتری را راحت کرده است.