پرولین عسل، یکی از اسیدهای آمینه است که برای ساختن پروتئینها استفاده میشود. این نوع مواد در گیاهان و نیز در بدن انسان ساخته میشود و وظایف مهمی را برعهده دارد. پرولین به عنوان یکی از آمینو اسیدهای ضروری شناخته شده است، که بدن ما توانایی تولید آن را دارد، اما با افزایش سن و یا بروز برخی مشکلات سلامتی نیاز به مصرف این اسید آمینه نیز افزایش مییابد.
مجموعه عسل آذرستان این محصول را با ارائه برگه آزمایشگاهی و باضمانت کیفیت این محصول را به شما ارائه می دهد. برای خرید پرولین عسل در تهران، خرید انواع محصولات عسل به فروشگاه مراجعه کرده و یا با ما تماس بگیرید.
خواص پرولین عسل؟
پرولین یک اسید آمینه ضروری برای بدن انسان است و در ترکیب پروتئینها و ساختار کلاژن (پروتئین حاوی فیبرهای ساختاری و حمایتی در بافتهای بدن) نقش دارد. خواص و عملکردهای مهم پرولین برای بدن انسان عبارتند از:
- بهبود زخمها و ترمیم پوست: تقویت و ترمیم بافتهای نیرویی و محافظت از زخمها و لکههای پوستی از خواص این ماده است.
- پشتیبانی از سیستم گوارشی: پرولین به حفظ سلامت رودهها، پشتیبانی از جذب مناسب مواد مغذی و تسهیل در عملکرد سیستم گوارشی کمک میکند.
- کاهش دردهای مفصلی: اگر مفاصل شما هم دچار التهاب شده است میتوانید ازپرولین عسل استفاده کنید و در نتیجه دردها و سفتی مفاصلشما کاهش میابد.
- حمایت از سیستم قلب و عروقی: این محصول به حفظ سلامت عروق خونی و انعقاد پروتئین فیبرین داخل شریانها کمک کند. این باعث پشتیبانی سیستم قلب و عروقی و کاهش خطر بروز بیماریهای آن میشود.
- حمایت از متابولیسم سالم: پرولین نقشی در سنتز کولاژن و متابولیسم آن در بدن دارد، که این اسید آمینه برای حفظ سلامت پوست، استحکام استخوانها و اعصاب، عملکرد یائسگی، و تولید هورمونها بسیار حائز اهمیت است.
- مبارزه با التهابها: خاصیت ضد التهابی در این محصول نیز موجود است و میتواند در کاهش التهابهای مختلف بدن مؤثر باشد.
- از سلامت سیستم گوارشی پشتیبانی میکند:کلاژن به عنوان یک مکمل مفید برای سلامت سیستم گوارشی شناخته شده است. از جمله بهبود عملکرد روده و پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن. اسید آمینههای موجود در کلاژن به تقویت بافتهای دستگاه گوارش کمک میکنند.
- سلامتی قلب: پرولین با تولید کلاژن، نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت بافتهای بدن ایفا میکند و میتواند در پیشگیری از ضخامت دیواره شریانهای قلبی نیز مؤثر باشد.
خواص درمانی پرولین
بعضی از خواص درمانی پرولین عسل عبارتند از:
تسریع در ترمیم بافتهای زخمی و زخمهای سوختگی
کمک به التیام زخمها و زخمهای قابل انتشار
تسکین التهاب و التیام سریعتر زخمها
تقویت سلامت پوست و ضد پیری پوست
کاهش علائم التهاب مفاصل در برخی بیماریهای التهابی مانند آرتریت روماتوئید
پرولین در عسل طبیعی
پرولین یکی از اسیدهای آمینه مهم است که بهطور طبیعی در ساختار گیاهان وجود دارد. زمانی که زنبور عسل از شهد گلها تغذیه میکند، این ماده وارد ترکیب عسل میشود.
پرولین در کنار شاخصهای دیگری مانند نسبت فروکتوز به گلوکز، میزان ساکارز، فعالیت دیاستازی و مقدار HMF، از مهمترین معیارهای ارزیابی کیفیت و طبیعی بودن عسل بهشمار میرود.
در ترکیب عسل طبیعی، حدود ۲۶ نوع اسید آمینه شناسایی شده است که در میان آنها، پرولین بیشترین سهم را دارد و نزدیک به ۸۰ درصد کل اسیدهای آمینه عسل را تشکیل میدهد.
مقدار پرولین در عسل نشانهای از طبیعی بودن آن و تغذیه زنبور از شهد گیاهان است. هرچه میزان پرولین در عسل بیشتر باشد، نشان میدهد که زنبور بدون استفاده از شکر یا تغذیه مصنوعی، از گلها و گیاهان طبیعی شهد جمعآوری کرده است.
میزان بهینه و استاندارد پرولین
مقدار پرولین بالا در عسل، نشان دهنده کیفیت و ارگانیک بودن آن است. در حالی که برای استاندارد عسل ، میزان پرولین نباید کمتر از ۱۸۰ میلیگرم در کیلوگرم باشد، عسلهای طبیعی و با کیفیت میتوانند مقادیر پرولین 700 تا 1000 میلیگرم را داشته باشند.
اگر مقدار پرولین در عسل کمتر باشد، این نشان دهنده مواردی مانند تغذیه زنبورها با شکر و بهرهبرداری های صنعتی است و ممکن است کیفیت عسل را تحت تاثیر قرار دهد.
در نهایت، مهم است به مقادیر پرولین در عسل توجه کنید تا عسلی با کیفیت و طبیعی را انتخاب کنید.
کدام عسل ها پرولین بیشتری دارند؟
میزان پرولین در عسل ها به منشا گیاهی زنبور وابسته است و برای تغذیه زنبورها اهمیت دارد. بر اساس این ویژگی، عسل های مختلف میتوانند مقادیر متفاوتی از پرولین داشته باشند.
عسل هایی که دارای رنگ کهربا تا کهربایی تیره هستند، مانند عسل آویشن، عسل کنار، عسل کوهستان معمولاً حاوی مقادیر بیشتری از پرولین هستند نسبت به عسل های مرکبات خارشتر، یونجه و اقاقیا.
عوامل موثر بر میزان پرولین در عسل
میزان پرولین عسل به عوامل مختلفی بستگی دارد. برخی از این عوامل عبارتند از:
- منشاء گیاهی: میزان پرولین عسل بستگی به منشاء گیاهی آن دارد. برخی از عسلها به طور طبیعی حاوی مقادیر کمی پرولین هستند. در عین حال، برخی عسلها حاوی مقادیر بالایی از پرولین هستند.
- میزان رطوبت: تحقیقات نشان داده است که میزان پرولین عسل بر عکس میزان رطوبت در ارتباط است. با افزایش رطوبت، میزان پرولین کاهش مییابد. به همین دلیل، عسلهای مناطق شمالی کشور که معمولاً رطوبت بیشتری دارند، ممکن است مقدار کمتری پرولین نسبت به عسلهای مناطق جنوبی و خشک کشور داشته باشند.
تست یا آزمون پرولین عسل
پرولین یکی از آمینو اسیدهای موجود در عسل است و میزان آن به عنوان یکی از معیارهای کیفیت عسل استفاده می شود. آزمون پرولین عسل یکی از روش های تشخیص عسل طبیعی می باشد که با اندازه گیری میزان پرولین موجود در نمونه عسل، قادر به تشخیص آیا عسل ارگانیک و طبیعی است یا خیر می باشد.
این روش به صورت آزمایشگاهی در صنایع غذایی استفاده می شود و با اندازه گیری مقدار دقیق پرولین، می توان کیفیت عسل را تشخیص داد. مجموعه عسل آذرستان با ارائه برگه ضمات میتواند کیفیت محصولات خود را از نظر شما جلب کند.
خرید بدون واسطه از زنبوردار
ارائه برگه آزمایشکاهی
صد در صد خالص و بدون ساکارز
پشتیبانی و مشاوره تلفنی رایگان
48 ساعت ضمانـت بازگشت وجه
ارسال سریع و بموقع
تهیه شده از دشت های آذربایجان شرقی
خرید عسل با کیفیت و پرولین بالا
امروزه افراد توجه ویژه ای به خرید عسل با پرولین درجه یک کرده اند. از آن جایی که محصولات ما طبیعی و خالص می باشد، محصولاتمان را بقا ضمانت عرضه می کنیم. برای اطمینان شما عزیزان، تعهد می کنیم که اگر محصول ارسالی اصل و ارگانیک نبود، ما ۲ برابر هزینه پرداخت شده بابت خرید محصولات را برای شما عزیزان واریز می کنیم.
کیفیت بالای محصول و رضایت مشتریان اصلی ترین شعار ما برای فروش بهتر محصولات می باشد.
برای خرید انواع عسل در تهران و کرج و دیگر مناطق، ارسال به سراسر کشور با ما در تماس باشید و محصولات عسل آذرستان مراجعه کنید.