قیمت عسل یکی از مؤلفههای حیاتی در هنگام خرید این محصول است. که میتواند به مصرفکننده کمک کند تا تصمیم درستی در خرید بگیرد. با این حال، باید توجه داشت که قیمت، تنها یکی از عواملی است که باید در نظر گرفته شود. عوامل دیگری مانند منطقه تولید، روشهای بستهبندی، شفافیت تامین و منابع زنبورداری نیز بسیار مهم هستند. در نهایت، توصیه میشود که قبل از خرید، به دقت برچسب محصول را بررسی کرده و از منابع معتبر و قابل اطمینان خرید کنید. تا از کیفیت و اصالت عسل مطمئن شوید.
فاکتورهای تعیینکننده در قیمت عسل
قیمت عسل به فاکتورهای متعددی مانند حجم خرید، معیارهای تغذیهای یا طبیعی بودن، نوع عسل، منطقه برداشت، کیفیت عسل و… بستگی دارد که در زیر به مهمترین آنها اشاره خواهیم کرد.
کیفیت عسل
عامل اساسی در تعیین قیمت عسل، کیفیت آن است. اما برای ارزیابی کیفیت عسل، ضروری است که آن را به آزمایشگاههای استاندارد تحت نظر سازمان غذا و دارو ارسال کرده و تحت آنالیز قرار داد. هرچند که با بالا رفتن کیفیت عسل، قیمت آن نیز افزایش مییابد. اما این مسئله به تنهایی دلیل کافی برای تصمیم به خرید عسل با قیمت بالاتر نیست.
ما در محصولات فروشگاه عسل آذرستان، به انجام آزمونهای کیفیت عسل متعهد هستیم. و نتایج آن را برای هر محصول در برگه مربوط به آن قرار دادهایم.
نوع عسل
یکی از عوامل دیگری که بر روی قیمت عسل تأثیر میگذارد، نوع گیاهانی است که زنبور عسل از آن تغذیه میکند. عموماً، عسلهای طبیعی به دو دسته عسل تکگل و عسل چندگیاه تقسیم میشوند.
همانطور که میدانید، برداشت عسل تکگل در زمان و مکان خاصی انجام میشود و معمولاً حجم تولید آن کمتر است. همچنین، بسته به نوع گیاه، اختلاف قابل توجهی در میزان تولید و قیمت عسل برجای میماند. به عنوان مثال، قیمت عسل سیاهدانه که در مدت زمان کوتاهی برداشت میشود، معمولاً از سایر عسلها بالاتر است. به طور کلی، قیمت عسلهای چندگیاه معمولاً کمتر از سایر انواع عسلهاست، اگرچه این قاعده همواره صدق نمیکند.
با این وجود، عسلهای چندگیاه معمولاً دارای طعم و خواص گوناگونی هستند. که نتیجه تغذیه زنبورها از گونههای مختلف گیاهی است. به عنوان مثال، عسل چندگیاه ممکن است دارای طعم متنوع و رنگ زیبایی باشد که نشان دهنده تنوع منابع گردهای زنبوران است.
در نهایت، برای انتخاب عسل مناسب، لازم است که به نوع گیاهی که زنبورها از آن تغذیه میکنند، توجه کنید. همچنین، میتوانید با تست و بررسی عسلهای مختلف، بهترین عسل را با توجه به سلیقه و نیازهای خود انتخاب کنید.
حجم خرید
اولین و مهمترین عامل تعیینکننده در قیمت عسل، میزان خرید است. هرچه میزان خرید بیشتر باشد، قیمت عسل نیز معمولاً کمتر خواهد بود. به عبارت دیگر، در مقیاس تولید و عرضه، افزایش حجم خرید میتواند منجر به کاهش قیمت و ارزانتر شدن عسل گردد. این امر به عنوان یک قانون اقتصادی در بازار عسل مشاهده میشود که با افزایش تقاضا و تأمین بیشتر، قیمت عسل نیز معمولاً کاهش مییابد.
عسل تغذیهای یا طبیعی
بخش قابل توجهی از عسلهای تولید شده در کشور، به جای شهد گلها، از شکر و مواد قندی مصنوعی به عنوان منبع تغذیه زنبورها استفاده میکنند. این روش به اصطلاح “عسل تغذیهای” نامیده میشود. دلایل متعددی برای گرایش به این روش وجود دارد.
در این روش، بارگیری کندو تا ۳ تا ۴ برابر حالت عادی افزایش مییابد و در نتیجه، کلنی زنبور قویتر میشود.
صرفه اقتصادی، با وجود قیمت پایینتر عسل تغذیهای (نصف قیمت عسل طبیعی)، به دلیل حجم بالای تولید، سودآوری بیشتری برای زنبوردار خواهد داشت.
طعم و مزه عسل
بله، درست است، طعم و مزه عسل میتواند بر قیمت آن تأثیر بگذارد. هرچند آزمایشات مختلفی برای تعیین کیفیت عسل انجام میشود. اما نباید ارزش طعم و لذت آن را کمرنگ کنیم.
بسیاری از انواع عسل، با وجود اینکه آزمایشات مختلف خوبی دارند. اما به دلایل مختلفی در طعم و لذت مطلوبی برخوردار نیستند. از آنجایی که طعم و لذت بهترین شاخص عسل برای مشتریان است. این نوع عسلها به عنوان “غیرمطلوب برای مصرفکنندگان” شناخته میشوند.
بنابراین، ممکن است عسلی که طعم مطلوبی ندارد، اما خصوصیات آزمایشگاهی مناسبی دارد، به دلیل عدم تطابق با ترجیحات مشتریان با قیمت کمتری به فروش برسد. به عنوان مثال، دو نوع عسل گون که هر دو طبیعی هستند، اما یکی از آنها طعم و لذت بهتری دارد، ممکن است با قیمت بیشتر به فروش برسد.
بستهبندی عسل
یکی از عوامل دیگری که بر قیمت عسل تأثیر میگذارد، نوع و کیفیت بستهبندی و ظروف مورد استفاده است.
بهترین نوع ظرف برای بستهبندی محصولات غذایی، ظروف شیشهای هستند که باعث وقوع هر گونه واکنش شیمیایی با محتوای آن نمیشوند. همچنین، ظروف پلاستیکی و فلزی نیز برای بستهبندی عسل استفاده میشوند.
اما برای حفظ کیفیت و اصالت عسل، مهم است که از ظروف با کیفیت و استاندارد استفاده شود. همچنین، بستهبندی مناسب میتواند از تماس عسل با هوا، نور و رطوبت جلوگیری کرده و عمر مفید محصول را افزایش دهد.
به طور کلی، انتخاب نوع و کیفیت بستهبندی باید با دقت و توجه به محتوای عسل و شرایط نگهداری آن انجام شود. تا کیفیت و ارزش این محصول حفظ شود و مصرفکننده از خریدی ارزشمند بهرهمند شود.
عسل وارداتی
اگرچه بیشتر عسل مصرفی در ایران به وسیلهٔ تولید داخلی تأمین میشود. مقادیری عسل وارداتی که از کشورهای دیگر وارد میشود. این عسلهای وارداتی معمولاً از کشورهایی مانند ترکیه، چین، اروپا و حتی کشورهایی از شرق دور مانند استرالیا و نیوزلند وارد کشور میشوند.
اما در مقایسه با عسلهای محلی، عسلهای وارداتی ممکن است دارای ویژگیها و طعمهای متفاوتی باشند. که به دلایل جغرافیایی، زمینههای کشت و رژیمهای گردهافشانی متفاوت در کشورهای مبدا برمیگردد. با این وجود، عسلهای محلی اغلب ارجحیت بیشتری در میان مصرفکنندگان ایرانی دارند. زیرا به عنوان عسلی محلی و با کیفیت محسوب میشوند.
در این روزها، میبینیم که دوگانگیهایی در ذهن مردم شکل گرفته است. برخیها اعتقاد دارند که هر چه بیشتر پول پرداخت کنند، محصول بهتری را دریافت خواهند کرد. بنابراین برای خرید عسل حاضرند مبالغ زیادی را پرداخت کنند. از سوی دیگر، برخی دیگر معتقدند که همه عسلهای موجود در بازار، تقلبی هستند و اصلاً هیچ کدام از آنها کیفیت مطلوبی نارند.
عسل باکیفیت و با قیمت مناسب از فروشگاه آذرستان
عسل، مایعی غلیظ و شیرین است که توسط زنبور عسل از شهد گلها تولید میشود. این ماده خوراکی نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه فواید و خواص درمانی متعددی نیز برای سلامتی انسان به ارمغان میآورد.
فروشگاه آذرستان، حامی سلامتی شما، فروشگاه آذرستان با سابقه درخشان در زمینه عرضه انواع عسلهای طبیعی در کرج و تهران و باکیفیت، در تلاش است تا این ماده مغذی و شفابخش را به سبد غذایی خانوادههای ایرانی با قیمت مناسب هدیه کند.
شماره تماس: